En una tierra donde se exige sabor tradicional y auténtico,  es refrescante encontrar un lugar que contiene las dos cosas. El hotel Amber está en uno de los últimos barrios habitados otomanos. Histórica casa de madera situada en un vecindario donde por la noche los vecinos se reúnen a charlar y se juegan  partidos de fútbol hasta bien avanzada la noche, el hotel Amber es uno de esos lugares con personalídad propia.